اجزاء :دہی دو سو پچاس گرام،بیسن تین کھانے کے چمچ ،ناریل کا دودھ ایک کپ ،ہری مرچ پیسٹ ایک چمچ ،رائی آدھا چائے کا چمچ ،کڑھی پتے چھ عدد،ہلدی پاؤڈر آدھا چمچ،پانی تین کپ ،لہسن پیسٹ ایک چمچ ،پیاز ایک عدد (بڑی)،تیل ایک چوتھائی کپ ،انڈے (ابلے ہوئے)چھ عدد،نمک حسب ذائقہ
ترکیب:دہی، بیسن اور لہسن ڈال کر پھینٹ لیں۔ دیگچی میں تیل گرم کریں۔ اس میں رائی دانہ، کڑھی پتے اور پیاز ڈال کر ساتھ فرائی کریں۔ دہی، بیسن، لہسن کا مکسچر اور پانی ڈالیں چمچہ چلاتے رہیں تاکہ گٹھلی نہ بنے۔ نمک اور ہلدی پاؤڈر بھی ڈال دیں آنچ ہلکی کر کے پکائیں جب کڑھی گاڑھی ہوجائے تو ناریل کا دودھ،ہری مرچ پیسٹ شامل کر کے ایک منٹ تک پکائیں انڈے ڈال کر سادے چاول کے ساتھ پیش کریں۔
