اجزاء :آلو آدھا کلو (اُبلے ہوئے) ،چاول کا آٹا : دو کھانے کے چمچ ،پودینہ آدھی گٹھی ،لال مرچ پسی : ایک کھانے کا چمچ ،ڈبل روٹی کے سلائس : دو عدد ،نمک : حسب ذائقہ ،ہری مرچ : دو عدد ، سیخ کباب مسالہ : ایک کھانے کا چمچ ، انڈے کی سفیدی : ایک عدد ، کٹی ہوئی کالی مرچ : ایک چائے کا چمچ ، تیل : حسب ضرورت
ترکیب :ابلے ہوئے آلو چھیل کر کانٹے کی مدد سے بھرتا بنائیں۔ اب اس میں چاول کا آٹا، کٹا پودینہ، پسی لال مرچ، ڈبل روٹی کے سلائس، نمک، کالی مرچ، ہری مرچ، سیخ کباب مسالہ اور انڈے کی سفیدی اچھی طرح ملائیں، پھر اس آمیزے کے سیخ کباب بنائیں اور گرلر پر ذرا سی چکنائی لگاکر سینک لیں۔ ساتھ ہی اوپر برش کی مدد سے ہلکا سا تیل لگا دیں۔ مزیدار آلو کے سیخ کباب پراٹھوں کے ساتھ پیش کریں۔ ان کبابوں کو سیخ پر لگاکر بھی سینک سکتے ہیں۔
